Pierre Ibaialde artisan du jambon à Bayonne

Centre d'interprétation, smiling - produit du terroir

Pierre Ibaialde artisan du jambon à Bayonne

Centre d'interprétation, smiling - produit du terroir

Pierre Ibaialde artisan du jambon à Bayonne

Pierre Ibaialde vous accueille pour un exposé sur les techniques de fabrication du jambon et du foie gras. Visite du saloir et du séchoir à jambon. Pour finir, dans une ambiance conviviale, une dégustation de ses produits vous sera offerte. Boutique.

Description

Cela fait maintenant plus de 30 ans que Pierre vous reçoit pour vous faire découvrir son atelier et son métier. Cette visite guidée dure environ 45 minutes, dégustation incluse. Vous saurez tout sur les secrets de préparation du jambon, de l’élevage des porcs à l’affinage des pièces durant de longs mois. Vous traverserez la salle d’affinage aux 800 jambons suspendus, le saloir et le séchoir vous seront présentés en détail. Et vous finirez par la dégustation des produits phares de la maison. Produits en vente directe à la boutique de l’atelier. VISITES GUIDEES SUR RESERVATIONS 5 € par personne et gratuit pour les moins de 6 ans. Réservation et vente en ligne sur notre site internet. Suivez-nous sur Facebook, Google, Tripadvisor.

  • Groupes acceptés
  • Taille groupe maximum : 55

Langues

  • Français

Confort / services

  • Boutique

Tarifs

Visite de l'atelier 5€ gratuit pour les moins de 6 ans.

  • Plein tarif : 5,00 €

Moyens de paiements

  • Cartes de paiement
  • Chèques bancaires et postaux
  • Espèces

Ouverture

Ouvert du lundi au samedi 9h00 à 12h30 et de 14h à 18h00.
Fermé les dimanches et jours fériés
Juillet / Août : de 10h00 à 19h 7j/7